在一項新的研究中，來自英國弗朗西斯克里克研究所的研究人員發現羽衣甘藍、卷心菜和西蘭花等蔬菜產生的化學物可能有助于維持健康的腸道和阻止結腸癌產生。相關研究結果發表在2018年8月21日的Immunity期刊上，論文標題為“The Environmental Sensor AHR Protects from Inflammatory Damage by Maintaining Intestinal Stem Cell Homeostasis and Barrier Integrity”。